当前位置：首页 > 汉语词典 > 烘焙的解释
hōng bèi

烘焙

常用词

hōng bèi

ㄏㄨㄥ ㄅㄟˋ

时代词语

烘焙详解

词语解释

烘焙hōng bèi

  • 用火烘干茶叶、烟叶等。

    英cure;

引证解释

  • 用火烘干。

    引五代 齐己 《谢人惠纸》诗：“烘焙几工成晓雪轻明百幅叠春冰。”
    宋•周密 《癸辛杂识别集·银花》：“缝补、浆洗、烘焙替换衣服时其寒暖之节，夜亦如之。”
    《三国演义》第二八回：“郭常 陪 关公、孙乾 於草堂饮酒。一边烘焙行李一边餵养马匹。”

国语辞典

烘焙hōng bèi

  • 用火烘干。

    引《三国演义·第二八回》：「一边烘焙行李一边喂养马匹。」

网络解释

烘焙 （面包、蛋糕类产品制作流程之一）

烘焙，又称为烘烤、焙烤是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

烘焙 （汉语词汇）

烘焙，汉语词汇。

拼音：hōng bèi

释义：用火烘干。

“烘焙”单字拆分

  • 烘

    拼音 hōng 部首 火 总笔画 10
    ①用火或蒸气使身体暖和或使物体变热、干燥。例如～箱。～手。～干（ gān ）。～烤。～焙。②烧。③衬托，渲染。例如～衬。～托。～染。～云托月（喻从侧面加以点染以烘托所描绘的事物）。

  • 焙

    拼音 bèi 部首 火 总笔画 12
    ◎用微火烘烤。例如～干。～烧（在物料熔点以下加热的一种过程）。
烘焙相关词