蚝油的意思
蚝油
词语解释 蚝油háo yóu 提炼牡蛎脂肪所制成的油。英oyster sauce; 引证解释 牡蛎的脂肪经提炼而制成的浓汁。色褐味鲜美，供调味用。 国语辞典 蚝油háo yóu 一种调味料。由牡蛎脂肪提炼而成色褐，味鲜美。 网络解释 蚝油蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料经煮熟取汁浓缩，加辅料精制...
词语释义
词语解释
蚝油
提炼牡蛎脂肪所制成的油。
英oyster sauce;
引证解释
牡蛎的脂肪经提炼而制成的浓汁。色褐味鲜美，供调味用。
国语辞典
蚝油
一种调味料。由牡蛎脂肪提炼而成色褐，味鲜美。
网络解释
蚝油
蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁黏稠适度营养价值高亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。