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guà miàn

挂面

常用词

guà miàn

ㄍㄨㄚˋ ㄇㄧㄢˋ

时代词语

挂面详解

词语解释

挂面guà miàn

  • 经悬挂风干的丝、带状面条一般含少量食盐。

    英fine dried noodles;

引证解释

  • 照面；见面。

    引《西游记》第五二回：“轮着拳斜行搆步，望妖魔使个挂面。”
    李準 《李双双小传·人比山高》：“我和 张盘山 年龄差不离在区里开会也挂面认识。”

  • 挂麪：亦作“掛麵”。一种制成后悬挂晾干的面条。

    引《水浒传》第四五回：“押司周年无甚罕物相送，些少掛麪几包京枣。”
    清•吴炽昌 《客窗闲话·陆清献公遗事》：“道府寿以掛麪十束，觔烛一对，躬亲致祝。”
    清•俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“麪条子：曰切麪曰拉麪，曰索麪，曰挂麪。”
    曾克 《我认识的第一个营长》：“后方群众对俺太好啦！住医院鸡蛋挂面吃不完。”

国语辞典

挂面guà miàn

  • 悬挂晒干的面条可储存以备煮食。细长形称为「龙须」扁宽形称为「凤尾」。

网络解释

挂面是一种细若发丝、洁白光韧并且耐存、耐煮的手工面食有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存一直是人们喜爱的主要面食之一。

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。

“挂面”单字拆分

  • 挂

    拼音 guà 部首 扌 总笔画 9
    ①悬吊。例如悬～。～图。～牌。～锄。～镰。～帅（掌帅印，喻居于领导、统帅地位）。披红～绿。～一漏万。②牵记，牵连，牵累。例如牵～。记～。～念。～连。～累（连累）。③登记。例如～号。～失。④切断电话，也指打电话。例如给小张～个电话。⑤钩住。例如衣服被钉子～住了。⑥物体表面蒙上或糊着。例如脸上像～了一层霜。⑦量词，多用于成套或成串的东西。例如一～珠子。

  • 面

    拼音 miàn 部首 面 总笔画 9
    ①头的前部，脸。例如脸～。颜～。～目。～～相觑。②用脸对着，向着。例如～对。～壁（①面对着墙；②佛教指面对墙壁静坐修行）。③事物的外表。例如地～。～友（表面的、非真心相交的朋友）。～额（票面的数额）。④方位，部分。例如前～。反～。片～。全～。多～手。⑤量词，多用于扁平的物件。例如一～鼓。⑥会见，直接接头的。例如当～。～议。～晤。耳提～命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。⑦几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形。例如平～。曲（ qū ）～。⑧粮食磨成的粉：小米～。玉米～。特指小麦磨成的粉：一袋～。⑨粉末。例如药～儿。⑩由面粉和水做成的条状食物。例如～条。⑪食物含纤维少而柔软。例如这种瓜很～。
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