盖浇饭的意思
盖浇饭
词语解释 盖浇饭gài jiāo fàn 一种论份儿出售的饭用碗或盘子盛米饭后在上面加菜而成。也称盖饭。 引证解释 一种论份儿出售的饭用碗或盘子盛米饭后在上面加菜而成。也称盖饭。引《人民日报》1989.9.14：“商业服务部门要努力解决游人吃饭问题……多供应 中国 式的快餐如面条、包子、点心、盖浇饭以及各种饮料。” 网络解释 盖浇饭盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法东北叫烩饭广东叫碟...
词语释义
词语解释
盖浇饭
一种论份儿出售的饭用碗或盘子盛米饭后在上面加菜而成。也称盖饭。
引证解释
一种论份儿出售的饭用碗或盘子盛米饭后在上面加菜而成。也称盖饭。
引《人民日报》1989.9.14：“商业服务部门要努力解决游人吃饭问题……多供应 中国 式的快餐如面条、包子、点心、盖浇饭以及各种饮料。”
网络解释
盖浇饭
盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法东北叫烩饭广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别如今的盖浇饭，各地作法也不一样用料也不同，所以也各有特色。