盖浇饭

常用词

拼音 gài jiāo fàn

注音 ㄍㄞˋ ㄐㄧㄠㄈㄢˋ

词性时代词语

近义词

反义词

盖浇饭详解

一种论份儿出售的饭用碗或盘子盛米饭后在上面加菜而成。也称盖饭。
引《人民日报》1989.9.14：“商业服务部门要努力解决游人吃饭问题……多供应中国式的快餐如面条、包子、点心、盖浇饭以及各种饮料。”

盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法东北叫烩饭广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。

其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别如今的盖浇饭，各地作法也不一样用料也不同，所以也各有特色。

“盖浇饭”单字拆分

盖

拼音 gài,gě,hé 部首皿总笔画 11

①有遮蔽作用的东西。例如～子。锅～。瓶～。膝～。天灵～。②伞。例如雨～。③由上往下覆，遮掩。例如覆～。遮～。掩～。～浇饭。④压倒，超过。例如～世无双。⑤方言，超出一般地好。例如这本书真叫～！⑥用印，打上。例如～章。～戳子。⑦造（房子）例如～楼。翻～。⑧文言虚词（①发语词，如“～闻”；②表大概如此，如“～近之矣”；③连词，表示原因，如“有所不知，～未学也”）。
浇

拼音 jiāo 部首氵总笔画 9

①由上往下淋，洒。例如～花。②灌溉。例如～地。③把液汁倒入模型。例如～版。～筑。～铸。④刻薄。例如～薄。～漓。
饭

拼音 fàn 部首饣总笔画 7

①煮熟的谷类食品。例如大米～。②泛指人每天定时分次吃的食物。例如早～。～菜。～馆。～量。酒囊～袋。③吃饭，或给人饭吃：“～疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。④喂牲畜。例如～牛。