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gài fàn

盖饭

常用词

gài fàn

ㄍㄞˋ ㄈㄢˋ

时代词语

盖饭详解

词语解释

盖饭gài fàn

  • 在米饭上加菜做成的一种按份儿出售的饭。又名“盖浇饭”

    英rice served with meat and vegetables on top;

国语辞典

盖饭gài fàn

  • 指用碗盘等盛米饭并在上面加菜而成。

网络解释

盖饭

盖饭也叫盖浇饭（英文Over rice），主要作法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面由此得出这样一个名字“盖饭”。

传统盖饭有地三鲜盖饭肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，流传于北方东三省最为流行。由于用料简便价格便宜相对更加营养且制作方便通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。

“盖饭”单字拆分

  • 盖

    拼音 gài,gě,hé 部首 皿 总笔画 11
    ①有遮蔽作用的东西。例如～子。锅～。瓶～。膝～。天灵～。②伞。例如雨～。③由上往下覆，遮掩。例如覆～。遮～。掩～。～浇饭。④压倒，超过。例如～世无双。⑤方言，超出一般地好。例如这本书真叫～！⑥用印，打上。例如～章。～戳子。⑦造（房子）例如～楼。翻～。⑧文言虚词（①发语词，如“～闻”；②表大概如此，如“～近之矣”；③连词，表示原因，如“有所不知，～未学也”）。

  • 饭

    拼音 fàn 部首 饣 总笔画 7
    ①煮熟的谷类食品。例如大米～。②泛指人每天定时分次吃的食物。例如早～。～菜。～馆。～量。酒囊～袋。③吃饭，或给人饭吃：“～疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。④喂牲畜。例如～牛。
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