发糕的意思
发糕
词语解释 发糕fā gāo 用米粉、面粉等发酵做成的糕有的还加糖、枣儿、青丝等。 引证解释 用米粉或面粉发酵做成的糕有的还加上枣儿、青丝、干瓜瓤等。引草明 《乘风破浪》二：“不是把脑袋搁在老太太的肩上不肯抬起来就是缠着她要她给他做发糕吃。” 国语辞典 发糕fā gāo 一种食品。用在来米粉、面粉等发酵蒸制而成。也可加上糖、红枣等。民间常于春节祭祖时用之以示大发好运。 网络解释 发糕发糕是以糯米为主...
词语释义
词语解释
发糕
用米粉、面粉等发酵做成的糕有的还加糖、枣儿、青丝等。
引证解释
用米粉或面粉发酵做成的糕有的还加上枣儿、青丝、干瓜瓤等。
引草明 《乘风破浪》二：“不是把脑袋搁在老太太的肩上不肯抬起来就是缠着她要她给他做发糕吃。”
国语辞典
发糕
一种食品。用在来米粉、面粉等发酵蒸制而成。也可加上糖、红枣等。民间常于春节祭祖时用之以示大发好运。
网络解释
发糕
发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食是一种大众化的饼类食物广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香营养丰富尤其适合老年人、儿童食用。
其中“龙游发糕”为非遗产项目制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕都各具特点。配料考究成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。