凤爪
fèng zhăo
ㄈㄥˋ ㄓㄠˇ
时代词语
词语解释
凤爪
凤凰的脚趾。
指形如凤爪的利器。
对烹调过的鸡脚爪的美称。
引证解释
凤凰的脚趾。
引宋•欧阳修 《双井茶》诗：“西江 水清江石老石上生茶如凤爪。”
宋•洪迈 《容斋四笔·莆田荔枝》：“蒲田 荔枝名品皆出天成……此果形状变态百出，不可以理求或似龙牙，或类凤爪。”指形如凤爪的利器。
引元•顾瑛 《天宝宫词·寓感》：“凤爪劈柑封鈿合，龙头泻酒下瑶罌。”
对烹调过的鸡脚爪的美称。
引《上海文学》1981年第7期：“我们要了凤爪、牛腩、叉烧等几个碟子，边吃边聊。”
国语辞典
凤爪
鸡爪。
例如：「这一家餐厅新推出一道凤爪冬菇汤味道很好。」
网络解释
凤爪
凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴凤足等。是一道经典的传统小吃在川菜，粤菜中均有制作多皮、筋，胶质丰富。
在南方凤爪可是一道上档次的名菜其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管同时具有美容功效。
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