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é zhăng

鹅掌

常用词

é zhăng

ㄟˊ ㄓㄤˇ

时代词语

鹅掌详解

词语解释

鹅掌é zhăng

  • 鹅的脚掌。为菜肴珍品。

引证解释

  • 鹅的脚掌。为菜肴珍品。

    引宋•葛长庚 《鹧鸪天·灯夕天谷席上作》词：“翠幄张天见未曾驼峯鹅掌出庖烹。”
    明•徐渭 《梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵》之二：“荡甚愁鹅掌，酥将及瓦杯。”

国语辞典

鹅掌é zhăng

  • 鹅足有薄皮相连如人手掌，称为「鹅掌」。

    引宋·葛长庚〈鹧鸪天·翠幄张天见未曾〉词：「翠幄张天见未曾驼峰鹅掌出庖烹。」
    《红楼梦·第八回》：「宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌鸭信。」

网络解释

鹅掌

鹅掌，顾名思义即家鹅的脚掌，因其肉多，故常为美食佳肴。

“鹅掌”单字拆分

  • 鹅

    拼音 é 部首 鸟 总笔画 12
    ◎家禽，比鸭子大，颈长，喙扁阔，尾短，体白色或灰色，额部有肉质突起，雄的突起较大，颈长，脚大有蹼，善游水。例如白～。～毛。～卵石。～毛大雪。

  • 掌

    拼音 zhǎng 部首 手 总笔画 12
    ①手心，脚心。例如～心。手～。脚～。鼓～。易如反～。②用巴掌打。例如～嘴。③把握，主持，主管。例如～管。～权。～勺。～柜。④鞋底或牲口蹄子底下的东西。例如鞋～。马～儿。⑤〔～故〕关于历史人物、典章制度等的故事或传说。⑥姓。
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