鹅掌的意思
鹅掌
词语解释 鹅掌é zhăng 鹅的脚掌。为菜肴珍品。 引证解释 鹅的脚掌。为菜肴珍品。引宋•葛长庚 《鹧鸪天·灯夕天谷席上作》词：“翠幄张天见未曾驼峯鹅掌出庖烹。”明•徐渭 《梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵》之二：“荡甚愁鹅掌，酥将及瓦杯。” 国语辞典 鹅掌é zhăng 鹅足有薄皮相连如人手掌，称为「鹅掌」。引宋·葛长庚〈鹧鸪天·翠幄张天见未曾〉词：「翠幄张天见未曾驼峰鹅掌出庖烹。」《红楼梦·第...
词语释义
词语解释
鹅掌
鹅的脚掌。为菜肴珍品。
引证解释
鹅的脚掌。为菜肴珍品。
引宋•葛长庚 《鹧鸪天·灯夕天谷席上作》词：“翠幄张天见未曾驼峯鹅掌出庖烹。”
明•徐渭 《梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵》之二：“荡甚愁鹅掌，酥将及瓦杯。”
国语辞典
鹅掌
鹅足有薄皮相连如人手掌，称为「鹅掌」。
引宋·葛长庚〈鹧鸪天·翠幄张天见未曾〉词：「翠幄张天见未曾驼峰鹅掌出庖烹。」
《红楼梦·第八回》：「宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌鸭信。」
网络解释
鹅掌
鹅掌，顾名思义即家鹅的脚掌，因其肉多，故常为美食佳肴。