东洋参的意思

东洋参

东洋参，俗称“白肌人参”又名牛蒡东洋牛鞭菜等。一千多年前日本从中国引进并改良成食物已作为蔬菜食用一千多年。帮助了世界上最长寿的民族——日本人。牛蒡原产于中国以野生为主公元940年前后传入日本在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。饮用方法：用热水煮；或用刚煮沸的开水浸泡5分钟后饮用。