豆花的意思
豆花
词语解释 豆花dòu huā 指豆类植物开的花。方言。即豆腐脑。 引证解释 指豆类植物开的花。引北魏 贾思勰 《齐民要术·大豆》：“豆花憎见日见日则黄烂而根焦也。”唐•许浑 《题韦隐居西斋》诗：“山风藤子落溪雨豆花肥。”《豆棚闲话·渔阳道刘健儿试马》：“只有扁豆一种交到秋时，西风发起，那豆花越觉开得热闹。”方言。即豆腐脑。参见“豆腐脑”。引郭沫若 《我的童年》第二篇四：“雪嫩的豆花－－这和豆腐一样...
词语释义
词语解释
豆花
指豆类植物开的花。
方言。即豆腐脑。
引证解释
指豆类植物开的花。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·大豆》：“豆花憎见日见日则黄烂而根焦也。”
唐•许浑 《题韦隐居西斋》诗：“山风藤子落溪雨豆花肥。”
《豆棚闲话·渔阳道刘健儿试马》：“只有扁豆一种交到秋时，西风发起，那豆花越觉开得热闹。”方言。即豆腐脑。参见“豆腐脑”。
引郭沫若 《我的童年》第二篇四：“雪嫩的豆花－－这和豆腐一样的制作是比豆腐还要简单，还要好吃。”
岚云 《逐渐消失的行业》：“虽可吃到甜咸加料的豆花却不如挑担而来的姜汤豆花味美。”
国语辞典
豆花
在豆浆中加入少量的盐卤或石膏凝结成比豆腐嫩的食品。