捣珍
dăo zhēn
ㄉㄠˇ ㄓㄣ
时代词语
词语解释
捣珍
取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。
引证解释
取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。
引《礼记·内则》:“擣珍:取牛羊麋鹿麕之肉必脄。每物与牛若一,捶反侧之。”