碧涧羹的意思
碧涧羹
词语解释 碧涧羹bì jiàn gēng 用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。 引证解释 用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。引唐•杜甫 《陪郑广文游何将军山林》诗之二：“鲜鯽银丝膾香芹碧涧羹。”按， 宋•林洪 《山家清供》卷上：“荻芹取根赤芹取叶与茎，俱可食。二月三月作羹时采之。洗浄入汤焯过，取出，以苦酒研芝蔴入盐少许，与茴香渍之，可作葅。惟瀹而羹之者，既清而馨，犹碧涧然。” 网络解释 碧涧羹碧涧羹...
词语释义
词语解释
碧涧羹
用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。
引证解释
用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。
引唐•杜甫 《陪郑广文游何将军山林》诗之二：“鲜鯽银丝膾香芹碧涧羹。”
按， 宋•林洪 《山家清供》卷上：“荻芹取根赤芹取叶与茎，俱可食。二月三月作羹时采之。洗浄入汤焯过，取出，以苦酒研芝蔴入盐少许，与茴香渍之，可作葅。惟瀹而羹之者，既清而馨，犹碧涧然。”
网络解释
碧涧羹
碧涧羹，出自 唐 杜甫 《陪郑广文游何将军山林》诗之二，意为用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。